Brownie marbré façon Cheese-Cake

Brownie marbré façon Cheese-Cake

La glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.

Pour 8 personnes ()

Brownie

  • 200 grammes de chocolat noir
  • 120 grammes de beurre
  • 3 œufs entiers
  • 100 grammes de sucre glace
  • 90 grammes de farine

Cheese-Cake

  • 100 grammes de chocolat blanc
  • 250 grammes de mascarpone
  • 1 oeuf entier

Ustensile(s)

  • un saladier pour le bain-marie
  • un saladier
  • un fouet (si possible électrique)
  • un moule à cake beurré
  • une cuillère à soupe
Difficulté
Facile
Prêt en
15 minute(s)
Cuisson
30 minute(s)

Préparation de la recette Brownie marbré façon Cheese-Cake

Recette : Partie Brownie :
1°- Mettre le chocolat noir et le beurre en morceau à fondre au bain-marie ou micro-ondes.
2°- Battre 3 œufs entiers avec le sucre glace , puis ajoutez la farine.
3°- Quand votre chocolat est bien fondu et lisse, incorporez le au mélange œufs-sucre-farine .
4°- Versez votre préparation dans un moule à cake, préalablement beurré .
Allumez votre four à thermostat 6 (180°C).
Partie Cheese-Cake :
5° Cassez le chocolat blanc et faites le fondre au bain-marie ou au micron ondes.
Une fois fondu et bien lisse...
6°- Ajoutez le mascarpone, mélangez au fouet, ensuite ajoutez l’oeuf, mélangez bien.
7°- Versez 3 grosses cuillères à soupe de la préparation au centre du moule, et faites des ronds de place en place avec un couteau en mélangeant vers le fond.
8°- Ajoutez le reste au centre tout du long, et faites des ronds également mais sans aller au fond de votre moule.
Enfournez à four chaud à thermostat 6 (180°C) pendant 25 minutes et 10 à 15 minutes à thermostat 5/6 (160°C).
 
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astuce du chef
- Laissez refroidir , démoulez. Et " MIAM "
 
 
Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr
 

Avis

5
samedi 18 novembre 2017
super bon merci cath de miam - brigitte42

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