Fraises habillées d'un sirop au miel et rhum

Fraises habillées d'un sirop au miel et rhum

La glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.

Pour 4 personnes ()

Ingrédients

  • 400 grammes de fraises

Déco

  • de sucre glace

Sirop

  • 20 cl d'eau
  • 6 cuillère(s) à soupe de sucre semoule
  • 1 cuillère(s) à soupe de miel à la fraise
  • 1 cuillère(s) à soupe de rhum reimomeng (pour les adultes)
  • 1 badiane "anis étoilé"
  • 2 cuillère(s) à soupe de sirop à la fraise
  • 1 pincée de colorant rouge en poudre

Ustensile(s)

  • une casserole
Difficulté
Très facile
Prêt en
10m
Cuisson
15m
Attente
20m

Préparation de la recette Fraises habillées d'un sirop au miel et rhum

- Porter à ébullition l'eau avec le sucre et la badiane.
Dès que le sirop commence à épaissir, rajouter le miel, le rhum, le sirop et le colorant.
Mélanger et chauffer encore quelques secondes (le mélange doit être très épais).
Laisser  refroidir.
Rincer les fraises à l'eau claire, et les rouler dans le sirop.
Saupoudrer de sucre glace et déguster avec plaisir.
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astuce du chef
- Un simple lavage sous l'eau du robinet suffit. Ne faites jamais tremper vos fraises dans l'eau et ne les équeutez qu'après les avoir lavées. Sinon, elles perdraient saveur et vitamines et risqueraient fort de se gorger d'eau.
 
 
Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr
 
Mots clés:  miel, fraises, sur le pouce

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