La glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.

Pour 2 Douzaine(s) ()

Ingrédients

• de l'huile de friture

Déco

• du sucre glace ou sucre en poudre

Levain

• 7 grammes de levure de boulanger
• 6 cuillère(s) à soupe de lait
• 1 cuillère(s) à soupe de farine tamisée

Oreillettes

• 400 grammes de farine tamisée T 45
• 2 oeufs entiers
• 1 cuillère(s) à soupe de beurre ramolli
• 10 cl d'huile d'arachide
• 1 pincée(s) de fleur de sel
• 3 cuillère(s) à soupe de fleur d'oranger
• 1 cuillère(s) à soupe de pastis
• 100 grammes de sucre en poudre
• 1 pincée(s) de poudre de vanille
• 7 cl de lait

Ustensile(s)

• un saladier, une cuillère à soupe, un robot, un rouleau à pâtisserie, un torchon humide, une roulette à pâte ou un couteau, une grande poêle ou une friteuse, une écumoire, du papier absorbant