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Carpaccio d'ananas et son sorbet
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ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 6 personnes (
)
Ingrédients
- 1 ananas mur
- jus de citron vert
- glace où sorbet
- chantilly en bombe
Difficulté
Très facile
Très facile
Prêt en
10m
10m
Attente
1h
1h
Préparation de la recette Carpaccio d'ananas et son sorbet
- Pour l'ananas : l'éplucher, le couper en tranche fine (avec une trancheuse cela fait des tranches régulières).
Disposer sur une assiette à dessert les tranches d'ananas (environ six tranches par assiette).
Réservez au frais.
Au moment de servir disposer au centre un sorbet de votre choix avec une touche de crème chantilly.- Vous pouvez rajouter un peu de jus de citron vert pour donner un petit côté plus acidulé.
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