Endive surprise

Endive surprise

par mamy

La glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.

Pour 4 personnes ()

Ingrédients

  • 2 belles endives
  • 1 avocats bien mûrs
  • 2 tranche(s) de saumons fumés
  • 40 grammes de fromage (du roquefort de préférence)
  • 15 noix fraîches

Assaisonnement

  • pour la vinaigrette : huile d'olive, vinaigre, sel, poivre et moutarde

Ustensile(s)

  • un joli plat
  • un bol
Difficulté
Facile
Prêt en
15m

Préparation de la recette Endive surprise

- Laver les endives.
Éplucher les endives et les disposer autour de votre plat.
Ajouter des petits morceaux de fromage, avocat, noix et finir par le saumon coupé en fine lanière.
Faites votre vinaigrette avec huile, vinaigre sel, poivre et moutarde.
Disposer celle-ci dans un bol au milieu de votre plat.
 
astuce du chef
- Pour un apéro sympa et original, chaque convive met une cuillère à café de vinaigrette sur son endive.
 
Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr
 
Mots clés:  canapes, endives, sur le pouce

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