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samedi 20 août 2016
Je me suis régalé avec ce dessert, je vais dès demain le refaire - jean-louis
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ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 6 personnes (
)
Ingrédients
- 115 grammes de beurre ramolli
- 100 grammes de sucre cristallisé
- 2 oeufs entiers
- 75 grammes de farine
- 75 grammes de farine avec poudre levante
- 1 pincée(s) de sel
- 2 cuillère(s) à soupe de jus d’orange
- 10 grammes de beurre pour le moule
Garniture
- 75 grammes de sucre en poudre
- le zeste râpé d’une orange
- 1 cuillère(s) à soupe de jus d’orange
- 75 grammes de beurre ramolli
- 50 grammes d’amandes effilées
Ustensile(s)
- un moule beurré à fond détachable
- un saladier
- une spatule
Difficulté
Facile
Facile
Prêt en
25m
25m
Cuisson
40m
40m
Préparation de la recette Gâteau croquant à l’orange
- Pour la base, mélanger le beurre en pommade avec le sucre.
Obtenir un mélange fluide et léger.
Y incorporer les œufs 1 à 1, puis le jus d’orange.
Mélanger les 2 farines avec le sel et les incorporer à la préparation précédente.
Verser dans un moule beurré à fond détachable (si possible).
Mélanger tous les ingrédients de la garniture.
En recouvrir la base.
Cuire à four chaud thermostat 6/7 (190°C) 40 minutes (pour vérifier la cuisson la pointe d'un couteau doit ressortir sèche).
Laisser refroidir.
Obtenir un mélange fluide et léger.
Y incorporer les œufs 1 à 1, puis le jus d’orange.
Mélanger les 2 farines avec le sel et les incorporer à la préparation précédente.
Verser dans un moule beurré à fond détachable (si possible).
Mélanger tous les ingrédients de la garniture.
En recouvrir la base.
Cuire à four chaud thermostat 6/7 (190°C) 40 minutes (pour vérifier la cuisson la pointe d'un couteau doit ressortir sèche).
Laisser refroidir.
- Croquant et moelleux à la fois, un délice !
 Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr |
Mots clés:
gateau grand mere, desserts, orange
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