Tableau des calories

logo-rond-cuisine-regionale-80 Table calorique de quelques aliments

TABLE CALORIQUE DE QUELQUES ALIMENTS (pour 100 grammes)

Tableau des calories

Apéritifs ( pour 100 g )

Calories

Apéricube La Vache qui rit (à l'unité)

16

Bretzel (à l'unité 15 g)

80

Cacahuètes (à l'unité)

10

Chips ter salé

460

Chips Vico à l'ancienne saveur moutarde

549

Crackers Belin Monaco emmental

555

Mini quiche

537

Minizza

492

Mousse de poisson

185

Noix de cajou

612

Œufs de lump

125

Œufs de poisson (1 c.a. café)

28

Olives noires

336

Olives vertes

123

Pistaches

617

Pringles original

540

Rillettes d'oie

464

Rillettes de saumon

320

Boissons

Calories

Bière canette = 33 cl

178

Bière sans alcool canette = 33 cl

9

Calvados verre à liqueur = 4 cl

100

Champagne brut flûte

70

Champagne doux flûte

120

Coca cola verre = 250 ml

100

Cognac verre = 4 cl

192

Eau-de-vie verre à liqueur = 4 cl

100

Martini verre = 8 cl

128

Mousseux coupe = 10 cl

70

Muscat verre = 15 cl

240

Oasis orange verre = 15 cl

68

Orangina verre = 15 cl

71

Pastis dose = 4 cl

130

Pepsi pour 100ml

42

Perrier

0

Porto verre = 7 cl

80

Punch verre = 8 cl

110-160

Rhum verre = 4 cl

154

Ricard dose = 4 cl

130

Sirop à l'eau 10 g pour 1 verre

33

Sprite 1 verre = 15 cl

54

Spiritueux verre = 4 cl

112

Suze verre = 8 cl

84

Thé glacé pour 100ml

30

Vermouth verre = 7 cl

77

Vin blanc 10° verre = 15 cl

108

Vin rouge 12° verre = 15 cl

105

Vin cuit verre = 7 cl

160

Vodka verre à liqueur = 4 cl

100

Whisky verre = 8 cl

308

Dessert et sucreries ( pour 100 g )

Calories

Barre céréales et chocolat taillefine

79

Barre Kit Kat

518

Barre Mars

423

Barre Muesli

531

Barre Snickers

467

Barre Twix

499

Bonbons M&M'S

536

Boudoir

388

Cassonade

380

Chocolat au lait

550

Chocolat blanc

570

Chocolat noir

520

Confits abricots

338

Confits ananas

316

Cookies

464

Crème chantilly

288

Crème glacée pistache

451

Crème glacée chocolat

235

Crème glacée fraises

192

Crème glacée vanille

165

Crêpe nature

227

Croissant beurre

406

Eclair au chocolat

262

Ferrero Rocher

560

Gâteau au chocolat

360

Gaufre nature

291

Gingembre confit

351

Miel

304

Nutella

530

Pain au chocolat

410

Pain d'épice

356

Pâte de fruit

217

Petit Ecolier

495

Pop corn

382

Réglisse

377

Sirop d'agave

376

Sorbet

90

Sucre

396

Sucre canne

396

Sucre glace

399

Sucre roux

390

Sucre vanillé

396

Coquillages et crustacés ( pour 100 g )

Calories

Belons

80

Bigorneaux (décortiqués)

100

Bouquet de crevettes

98

Coques

47

Coquillages

60

Coquille Saint-Jacques

74

Couteaux

55

Crabe (conserve)

103

Crabe frais

85

Crevettes (dizaine)

49

Crevettes grises

98

Crustacés

85

Écrevisses

71

Gambas

98

Homard

80

Huîtres

70

Huîtres (douze)

110

Langouste

90

Langoustine

90

Mollusques

70

Moules

70

Oursins

95

Palourdes

50

Pétoncles

70

Poulpe

61

Praires

47

Scampi

90

Seiche

85

Tourteau

85

Poissons ( pour 100 g )

Calories

Aiglefin

71

Anchois

160

Anguille

250

Anguille fumée

305

Araignée de mer

95

Bar

90

Barbue

117

Baudroie ou lotte

79

Brème

100

Brochet

78

Cabillaud ou morue

79

Calmar

89

Carpe d'élevage

90

Carpe sauvage

145

Carrelet

65

Caviar

275

Colin ou merlu

92

Congre

110

Daurade

77

Eglefin

71

Encornet

89

Eperlan

78

Espadon

116

Esturgeon

125

Flétan

117

Gardon

112

Goujon

62

Grondin

95

Haddock

103

Hareng

200

Hareng frais

149

Hareng fumé

200

Lamproie

177

Lieu

90

Limande

78

Lotte ou baudroie

79

Maquereau (conserve)

205

Maquereau frais

128

Merlan

90

Merlu ou colin

92

Mérou

225

Morue

79

Morue salée

163

Morue séchée

322

Mulet

151

Murène

176

Oeufs de lump

80

Oeufs de poissons

225

Omble ou ombre

123

Ormeaux

92

Pagre

77

Perche

112

Pieuvre

61

Plie

65

Poissons à l'huile

325

Poissons demi-gras

120

Poissons fumés

265

Poissons gras

180

Poissons maigres

75

Poissons panés

175

Poissons séchés

320

Raie

89

Rascasse

98

Requin

106

Rollmops

224

Rouget-barbet

148

Rouget-grondin

95

Roussette

106

Saint-Jacques

74

Saint-Pierre

74

Sandre

112

Sardines à l'huile

125

Sardines fraîches

77

Saumon (conserve)

170

Saumon frais

200

Saumon fumé

265

Saumonette

106

Silure

250

Sole

78

Soupe de Poissons (1 louche)

90

Sprats

160

Tanche

75

Thon à l'huile

280

Thon au naturel

225

Thon frais

225

Truite

103

Truite saumonnée

151

Turbot

118

Turbotin

118

Viandes ( pour 100 g )

Calories

Abats

120

Abats en sauce

290

Agneau

280

Agneau (cervelle)

112

Agneau (côtelettes)

330

Agneau (épaule)

289

Agneau (foie)

132

Agneau (gigot)

250

Agneau (selle)

234

Aiguillette de boeuf

200

Aloyau de boeuf

266

Aloyau de veau

175

Andouille

300

Andouillette

320

Bacon

385

Bavette (boeuf)

200

Bifteck de boeuf

200

Bifteck de cheval

110

Boeuf

250

Boeuf (aiguillette)

200

Boeuf (aloyau)

266

Boeuf (araignée)

200

Boeuf (bavette)

200

Boeuf (corned-beef)

275

Boeuf (côte)

260

Boeuf (culotte)

289

Boeuf (échine)

257

Boeuf (entrecôte)

200

Boeuf (épaule)

216

Boeuf (faux-filet)

156

Boeuf (filet)

180

Boeuf (gîte)

300

Boeuf (hampe)

200

Boeuf (langue)

200

Boeuf (macreuse)

242

Boeuf (noix)

184

Boeuf (onglet)

200

Boeuf (paleron)

216

Boeuf (palette)

242

Boeuf (plates côtes)

250

Boeuf (rognon)

125

Boeuf (rond de gîte)

225

Boeuf (rosbif)

160

Boeuf (rumsteack)

200

Boeuf (tendron)

300

Boeuf (tournedos)

200

Boeuf (tripes)

94

Caille

115

Carré de porc

330

Carré de veau

171

Cerf

116

Cervelas

320

Cervelle

125

Chair à saucisse

422

Charcuterie

450

Cheval

110

Chevreau

160

Chevreuil

120

Coeur

122

Foie

133

Foie gras

450

Fromage de tête

342

Grenouille (cuisses)

72

Hamburger

560

Hot-dog (unité)

400

Jambon cru

330

Jambon cuit

290

Jambon de Paris

290

Jambon fumé

380

Jambonneau

290

Jarret de veau

183

Lapin de garenne

133

Lapin domestique

160

Lard fumé

670

Lard

575

Lièvre

100

Marcassin

104

Merguez

520

Moelle

605

Mortadelle

305

Mousse de foie

401

Mouton

265

Mouton (cervelle)

120

Mouton (côtes)

300

Mouton (épaule)

289

Mouton (filet)

225

Mouton (foie)

132

Mouton (gigot)

250

Mouton (langue)

264

Mouton (rognon)

105

Mouton (selle)

250

Museau de porc

342

Noix de boeuf

184

Noix de porc

289

Noix de veau

160

Pâté de campagne

455

Pâté de foie

465

Pâté de tête

342

Petit salé

330

Pied de veau

342

Poitrine de porc

300

Porc

300

Porc (carré)

330

Porc (cervelle)

129

Porc (coeur)

115

Porc (côtes)

330

Porc (échine)

302

Porc (filet)

290

Porc (foie)

135

Porc (jambon fumé)

385

Porc (jambon)

300

Porc (langue)

207

Porc (palette)

300

Porc (pied)

342

Porc (poitrine)

300

Porc (rognons)

102

Porc (rôti)

300

Porc (travers)

305

Quasi de veau

171

Rillettes

250

Ris de veau

125

Rognons

120

Rond de gîte

255

Rosbif

160

Salami

410

Sanglier

104

Saucisses

330

Saucisson

440

Tartare (steack)

200

Tête de veau

210

Tripes

94

Veau

170

Veau (aloyau)

175

Veau (araignée)

171

Veau (carré)

171

Veau (cervelle)

120

Veau (côtes)

168

Veau (épaule)

168

Veau (foie)

137

Veau (hampe)

200

Veau (langue)

123

Veau (longe)

171

Veau (noix)

160

Veau (onglet)

171

Veau (onglet)

342

Veau (rognon)

123

Veau (rôti)

168

Veau (jarret)

183

Volailles ( pour 100 g )

Calories

Bécasse

115

Canard

250

Canard sauvage

126

Dinde

260

Dindonneau

260

Faisan

106

Grive

120

Oie

350

Perdreau

115

Perdrix

115

Pigeon

108

Pintade

108

Poule

300

Poulet

150

Légumes ( pour 100 g )

Calories

Artichaut

40

Asperges

26

Aubergine

29

Avocat

200

Bette ou blette

33

Betterave rouge

40

Bouillon de légumes (1 louche)

30

Brocolis

34

Carde ou cardon

33

Carotte

38

Carotte (jus)

24

Céleri (feuille)

20

Céleri-rave

44

Cêpes

28

Chanterelles

28

Chicorée frisée

20

Chou

28

Chou brocolis

34

Chou chinois

12

Chou de Bruxelles

54

Chou-fleur

30

Chou-navet

34

Chou-rave

40

Chou-rouge

36

Choucroute

27

Citron

40

Citron (jus)

32

Citrouille

30

Coeur de palmier

56

Concombre

13

Condiments

0

Cornichons

13

Courge

30

Courgette

30

Crème de légumes (1 louche)

200

Cresson

20

Cresson (soupe) (1 louche)

120

Echalottes

75

Endive

20

Epinards

25

Fenouil

20

Fève

117

Fève sèche

345

Flageolets

61

Gingembre

61

Girolles

28

Haricot de Lima

330

Haricot mange-tout

40

Haricot mungo

344

Haricot sec (cru)

330

Haricot sec (cuit)

120

Haricot vert

40

Laitue

18

Légumes secs

330

Légumes verts

47

Lentilles

338

Lentilles (soupe) (1 louche)

360

Macédoine de légumes

72

Mâche

36

Maïs (conserve)

140

Maïs (grain)

356

Manioc (racine)

140

Morilles

28

Navet

35

Oignons

46

Oignons (soupe) (1 louche)

90

Palmier (coeur)

56

Panais

74

Patate douce

110

Petits pois

70

Pissenlit

48

Poireau

42

Pois (petits pois)

70

Pois cassés

356

Pois cassés (soupe) (1 louche)

380

Pois chiche

360

Pois secs

330

Poivron

22

Pomme de terre

90

Pomme de terre (chips)

570

Pomme de terre (flocons)

357

Pomme de terre (frites)

420

Pomme de terre (purée)

95

Potiron

30

Pourpier (feuille)

15

Pousses de bambou

35

Radis

20

Romaine

18

Rutabaga

34

Salade verte

18

Salsifis

77

Scarole

25

Tétragone

25

Tomate

20

Tomate (concentré)

90

Tomate (jus)

16

Tomate (sauce)

120

Topinambour

78

Truffe fraîche

92

 

Fruits

Calories

Abricot frais

45

Abricot jus

60

Abricots secs

272

Airelle

25

Amande (unité)

10

Amandes

634

Ananas (conserve)

96

Ananas frais

51

Ananas jus

54

Banane

90

Banane plantain

126

Banane sèche

290

Brugnons

64

Cassis

60

Cerises

77

Châtaignes

211

Clémentines

40

Coco (lait)

20

Coco (noix fraîche)

371

Coco (noix sèche)

594

Coing

32

Compotes

100

Dattes

306

Dattes "Deglet Nour"

311

Figue

80

Figue sèche

270

Fraises

36

Framboises

40

Framboise (jus)

44

Fruit de la passion

100

Fruits (jus 100%)

48

Fruits (nectars)

70

Fruits au sirop

100

Fruits confits

380

Fruits secs

300

Gelée de fruits

280

Goyave

60

Grenade

64

Groseilles

30

Igname

100

Jujube

135

Kaki

63

Kiwi

53

Limette

51

Litchis

68

Macédoine de fruits

100

Mandarine

40

Mangue

62

Marrons

211

Marrons (crème)

298

Marrons (purée)

211

Marrons glacés

305

Melon

31

Mirabelles

58

Mousserons

28

Mûres

57

Myrtilles

16

Nèfles

97

Noisette (unité)

10

Noisettes

656

Noix

660

Noix de cajou

612

Noix de coco

371

Orange

40

Orange jus

42

Pamplemousse

40

Pamplemousse jus

42

Papaye

44

Pastèque

30

Pêche

47

Pêche (jus)

52

Pêches au sirop

70

Poire

61

Poire (jus)

60

Pomme

52

Pomme (jus)

47

Prune

56

Prune (jus)

68

Pruneaux

290

Quetsches

56

Raisin

81

Raisin jus

76

Raisins secs

324

Rhubarbe

16

Produits laitiers (pour 100 g)

Calories

Babybel

335

Beaufort

396

Beurre

760

Beurre (1 noix)

70

Beurre allégé

410

Beurre salé

760

Bleus

410

Bonbel

353

Boursault

354

Boursin

414

Brie

263

Camembert

312

Cantal

386

Carré de l'Est

362

Chavignols

330

Cheddar

382

Chèvre

330

Comté

396

Coulommiers

278

Crème de gruyère

280

Crème fraîche

300

Crème fraîche (1 c. à soupe)

60

Crottins (fromage)

80

Demi-sel

174

Edam

353

Emmenthal

415

Fromage blanc à 0% aux fruits

80

Fromage blanc à 0% MG

44

Fromage blanc à 20% MG

80

Fromage blanc à 40% MG

116

Gorgonzola

405

Gouda

353

Gruyère

392

Hollande

353

Kéfir

44

Lait 1/2 écrémé

49

Lait concentré

130

Lait concentré sucré

330

Lait écrémé

34

Lait écrémé (poudre)

375

Lait entier

65

Lait entier (poudre)

482

Margarine (1 noix)

75

Maroilles

420

Mimolette

344

Morbier

300

Mozzarelle

332

Munster

320

Parmesan

393

Pavé d'Auge

300

Petit-suisse (40 %)

146

Petit-suisse (60 %)

236

Pont-Lévêque

300

Port-salut

362

Pyrénées

365

Reblochon

354

Roquefort

405

Rouy

362

Saint-Florentin

312

Saint-Marcellin

228

Saint-Nectaire

354

Saint-Paulin

365

Tartare (portion 20 g)

69

Tomme

354

Yaourt à 0% (unité)

44

Yaourt à 0% sucré

80

Yaourt aromatisé

120

Yaourt au chocolat

140

Yaourt aux fruits

100

Yaourt nature (unité)

55

Matières grasses (pour 100 g)

Calories

Arachide (huile)

900

Colza (huile)

900

Graisse d'oie (1 cuil. soupe)

180

Huile (1 c. à soupe)

100

Huiles

900

Saindoux

850

Soja (huile)

900

Tournesol (huile)

900

Végétaline

900

Féculents et Boulangeries (pour 100 g)

Calories

Baguette (unité)

510

Biscotte (unité)

39

Biscottes au gluten

406

Biscottes sans sel

390

Biscuits

400

Biscuits pomme Regain

470

Boudoirs

388

Bretzel (unité)

80

Brioche

386

Chapelure

382

Chausson (unité)

300

Clafoutis (1 part)

270

Congolais (unité)

130

Crakers

360

Craquelin (unité)

100

Crêpe nature (unité)

40

Crêpes orientales

345

Croissant (unité)

180

Croquants (unité)

218

Ficelle (unité)

382

Fondants

380

Friand (unité)

370

Gâteaux salés

510

Gâteaux secs

420

Gaufres

400

Gaufrettes

368

Gaufrettes fourrées

523

Gressins

350

Macaron (unité)

120

Madeleine (unité)

95

Mille-feuille (unité)

320

Muffins (unité)

150

Pain au chocolat (unité)

280

Pain au lait (unité)

120

Pain au raisin (unité)

270

Pain blanc

255

Pain brioché

267

Pain complet

230

Pain d'épice

350

Pain de mie

284

Pain de seigle

241

Pain de son

257

Pain grillé

416

Pain viennois

258

Pâtes cuites

90

Pâtes fraiches cuites

84

Petit-beurre (unité)

35

Pudding (1 part)

360

Quatre-quarts

400

Quiche (unité)

340

Riz blanc cuit

90

Riz basmati cuit

90

Riz complet cuit

98

Sablés

460

Sandwich (gruyère)

480

Sandwich (jambon)

430

Sandwich (rillettes)

580

Sandwich (saucisson)

530

Sandwich (thon)

450

Sandwich (viande)

450

Tarte (pommes)

300

Triscottes

390

Source http://www.les-calories.fr

Montrez-nous quel Chef vous êtes

Envoyez-nous les photos, recettes de vos plus beaux plats !

Proposer vos photos

Newsletter
proposer madame miam
Enregistrement à la sous préfecture de Grasse : 06131 N° W061004789 du 27/12/2013
Cuisine Régionale