Gratin de courgettes, pommes de terre

Gratin de courgettes, pommes de terre

La glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.

Pour 6 personnes ()

Ingrédients

  • 500 grammes de courgettes
  • 500 grammes de pommes de terre
  • 1 gousse(s) d'ail
  • 1/4 de poivron vert
  • sel, poivre
  • du persil haché
  • 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 15 cl d'eau tiède
  • du gruyère râpé

Ustensile(s)

  • un saladier
  • un plat à gratin
  • une casserole
Difficulté
Facile
Prêt en
15m
Cuisson
45m

Préparation de la recette Gratin de courgettes, pommes de terre

- Préchauffer le four thermostat 6 (180°).
Laver les courgettes et les couper en rondelles fines.
Éplucher et laver les pommes de terre, les couper également en rondelles fines ou si comme moi ce sont des petites, faire les tranches dans la longueur.
Mettre les légumes dans un saladier, ajouter l'ail écrasé, le poivron en petites lamelles, le sel (peu), le poivre, le persil, mélanger, ajouter l'huile d'olive, mélanger encore.
Disposer les légumes dans un plat à gratin en mettant les rondelles debout en alternant : une rondelle de courgette, une rondelle de patate, etc.
Verser par-dessus l'huile et les morceaux d'ail, de persil et de poivron qui restent dans le saladier.
Arroser avec le bouillon de volaille (cube fondu dans l'eau tiède).
Mettre au four 30 minutes.
Sortir le plat du four sans l'éteindre, parsemer de gruyère râpé puis remettre à cuire 15 minutes pour bien fondre le fromage
.
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astuce du chef
- Un bon gratin de légumes pour accompagner de l'agneau ou une viande blanche.
 
Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr
 
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