Spaghettis aux petits légumes

Spaghettis aux petits légumes

La glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.

Pour 4 personnes ()

Ingrédients

  • quelques bouquets de brocolis
  • quelques bouquets de chou-fleur
  • 4 tomates
  • 1 petite courgette
  • 2 branches de céleri
  • 2 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon finement haché
  • 100 grammes de pois chiches en boîte
  • 50 grammes de petits pois frais ou surgelés
  • 1 cuillère(s) à soupe de basilic frais haché
  • 230 grammes de spaghettis
  • sel, poivre

Ustensile(s)

  • une casserole avec une grande quantité d'eau pour les légumes
  • un faitout
  • soit le Cuiseur à pâtes pour micro-ondes ou une grande casserole d'eau
Difficulté
Facile
Prêt en
20m
Cuisson
35m

Préparation de la recette Spaghettis aux petits légumes

- Faire blanchir 5 minutes à l’eau bouillante les bouquets de brocolis et de chou-fleur préalablement lavés.
Les égoutter.
Peler, épépiner et couper les tomates en morceaux.
Laver courgette et céleri.
Détailler la courgette en morceaux et le céleri en petits tronçons.
Chauffer l’huile à feu moyen.
Y dorer l'oignon 5 minutes en le remuant.
Ajouter pois chiches, tomates, céleri, courgette, chou-fleur, brocolis et petits pois.
Couvrir et cuire 10 minutes en mélangeant de temps en temps.
           
Cuire les spaghettis Au micro-ondes :
Mettre 230 grammes de spaghettis dans le fond du Cuiseur à pâtes pour micro-ondes et remplir d'eau 1000 grammes et placer dans le micro-ondes 800 Watts pendant 17 minutes ou 18 minutes (si vous les aimez bien cuites).

Ou sans micro-ondes suivre les indications du paquet.
         
Ajouter à la sauce basilic, sel et poivre.
Poursuivre la cuisson 5 minutes.
Égoutter les pâtes, les disposer sur un plat.
Napper de sauce.
 
astuce du chef
- Un plat complet en choisissant des pâtes aux œufs.
 
 
 
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Mots clés:  plats, micro-ondes, spaghettis

Avis

5
jeudi 26 janvier 2017
Super bon j ai adoré vraiment - jeanpaul

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