Spaghettis aux petits légumes

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par Madame Miam miam

Catégorie:

Spaghetti, Plats (recettes au Micro-ondes), Plats Hiver, Plats Printemps, Plats Eté, Plats Automne

La glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.

Pour 4 personnes ()

Ingrédients

quelques bouquets de brocolis
quelques bouquets de chou-fleur
4 tomates
1 petite courgette
2 branches de céleri
2 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
1 oignon finement haché
100 grammes de pois chiches en boîte
50 grammes de petits pois frais ou surgelés
1 cuillère(s) à soupe de basilic frais haché
230 grammes de spaghettis
sel, poivre

Ustensile(s)

une casserole avec une grande quantité d'eau pour les légumes
un faitout
soit le Cuiseur à pâtes pour micro-ondes ou une grande casserole d'eau

Difficulté
Facile

Prêt en
20m

Cuisson
35m

Préparation de la recette Spaghettis aux petits légumes

- Faire blanchir 5 minutes à l’eau bouillante les bouquets de brocolis et de chou-fleur préalablement lavés.
Les égoutter.
Peler, épépiner et couper les tomates en morceaux.
Laver courgette et céleri.
Détailler la courgette en morceaux et le céleri en petits tronçons.
Chauffer l’huile à feu moyen.
Y dorer l'oignon 5 minutes en le remuant.
Ajouter pois chiches, tomates, céleri, courgette, chou-fleur, brocolis et petits pois.
Couvrir et cuire 10 minutes en mélangeant de temps en temps.

Cuire les spaghettis Au micro-ondes :
Mettre 230 grammes de spaghettis dans le fond du Cuiseur à pâtes pour micro-ondes et remplir d'eau 1000 grammes et placer dans le micro-ondes 800 Watts pendant 17 minutes ou 18 minutes (si vous les aimez bien cuites).

Ou sans micro-ondes suivre les indications du paquet.

Ajouter à la sauce basilic, sel et poivre.
Poursuivre la cuisson 5 minutes.
Égoutter les pâtes, les disposer sur un plat.
Napper de sauce.