Moulins à vent "Riste d'aubergine - tapenade - anchoïade - poivrons chorizo tomates"

Moulins à vent "Riste d'aubergine - tapenade - anchoïade - poivrons chorizo tomates"

Moulins à vent "Riste d'aubergine - tapenade - anchoïade - poivrons chorizo tomates"       proposer madame miam 
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La glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.

Pour 12 Unité(s) ()

Ingrédients

  • 7 cuillère(s) à soupe de riste d’aubergines
  • 5 cuillère(s) à soupe de tapenade noire
  • 4 cuillère(s) à soupe de confits - poivrons / tomates / chorizo
  • 1 cuillère(s) à soupe d’anchoïade
  • sel aux baies roses
  • 1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler
  • 12 olives noires dénoyautées
  • 1 jaune d’oeuf pour la dorure
  • 2 cuillère(s) à soupe de graines de lin

Ustensile(s)

  • 1 emporte-pièce carré 8 x 8
  • 1 pinceau en silicone
  • un bol
  • un pinceau en silicone
Difficulté
Facile
Prêt en
15m
Cuisson
20m

Préparation de la recette Moulins à vent "Riste d'aubergine - tapenade - anchoïade - poivrons chorizo tomates"

Préchauffer le four à thermostat 6/7 (200°C).
Dans un bol, mélanger la riste d’aubergines avec la tapenade noire, le poivron / tomates / chorizo, et l’anchoïade.
Saler.
Dérouler la pâte feuilletée et découper des carrés avec l’emporte-pièce.
Entailler chaque coin des carrés en diagonale, sans aller jusqu'au centre.
Recouvrir chaque carré de sauce.
Plier ensuite un bord sur deux, vers le centre pour former le moulin à vent.
Déposer au centre une olive noire dénoyautée.
Badigeonner les moulins de jaune d'oeuf avec le pinceau en silicone.
Saupoudrer de graines de lin.
Enfourner environ 20 minutes à four chaud.
Laisser tiédir et déguster.
 
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Mots clés:  aubergines, plats

Avis

5
lundi 12 septembre 2016
magnifique - agathe


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Enregistrement à la sous préfecture de Grasse : 06131 N° W061004789 du 27/12/2013