Mini bouchées - amuse-bouches "fromage thon" ou un jambon beurre revisité

Mini bouchées - amuse-bouches "fromage thon" ou un jambon beurre revisité

La glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.

Pour 4 personnes ()

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de mie sans croûte
  • 2 tranches de pain brioché
  • 3 tranches de jambon
  • 3 cuillère(s) à soupe de beurre ramolli
  • 2 pincées de cumin en poudre
  • sel fin au 5 baies et poivre noir
  • 1 boîte de thon blanc à l'huile
  • 180 grammes de fromage à tartiner ail / herbes (boursin ou autres)
  • 2 tranches de leerdammer
  • 3 radis roses

Ustensile(s)

  • des emporte-pièces de formes différentes
  • une râpe à fromage
  • un saladier
Difficulté
Facile
Prêt en
15m

Préparation de la recette Mini bouchées - amuse-bouches "fromage thon" ou un jambon beurre revisité

- Avec des emporte-pièces de formes différentes, découper des ronds, des étoiles, des coeurs....... dans le pain de mie et le pain brioché.
Les dorer légèrement au four sur la position grill.
Râper le jambon avec une râpe à fromage et le mélanger avec le beurre et le cumin.
Saler et poivrer.
Mélanger le thon (sans huile) avec le fromage à l'ail.
Saler et poivrer.
Découper aussi le fromage avec les emporte-pièces.
Râper les radis à la râpe à fromage
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astuce du chef
- Amusez-vous à préparer ces toasts. Mélanger les couleurs et les saveurs :
Quelques exemples :
- toast grillé + 1 cuillère à soupe de thon/fromage + fromage + 1 noix de cajou ou radis râpé.
- toast grillé + 1 cuillère à soupe de jambon beurre + 1 pincée de radis râpé, avec ou sans chapeau.
Vous pouvez aussi en préparer avec du roquefort + beurre + graines de lin.
 
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Mots clés:  canapes

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