Pommes de terre au four farcies au poulet et aux œufs

Pommes de terre au four farcies au poulet et aux œufs

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La glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.

Pour 4 personnes ()

Ingrédients

  • 8 pommes de terre moyennes
  • 8 cuillère(s) à soupe de crème fraîche
  • 8 oeufs entiers
  • un peu de fromage râpé

Farce

  • un peu de ciboulette
  • 1 gousse(s) d'ail
  • 2 oignon violet ou autre si vous n'en avez pas
  • sel et poivre
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'Olive vierge extra de France (Guénard)
  • 2 blancs de poulet coupés en dés

Ustensile(s)

  • une poêle antiadhésive
  • une petite cuillère
Difficulté
Facile
Prêt en
20m
Cuisson
35m

Préparation de la recette Pommes de terre au four farcies au poulet et aux œufs

Prendre une poêle mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, mettre les oignons et l'ail hachés, le poulet coupé en petits dés laisser dorer.
Dix petites minutes , rajouter 2 bonnes pincées de ciboulette, sel poivre selon les goûts (mettre de coté).
Laver les pommes de terre et les cuire avec la peau.
Les égoutter, puis les creuser à laide d'une petite cuillère.
Mettre une cuillère de crème fraîche dans chaque pomme de terre et une pincée de gruyère.
Y ajouter 1 grosse cuillère de farce.
Puis casser un oeuf dessus , parsemée le dessus de l'oeuf d'un peu de gruyère râpé si vous le souhaitez.
Saler et poivrer et cuire 10/15 minutes à thermostat 6/7 (200°C).
 
guenard 1500 300
 
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