Salade de poulet au pistou

Salade de poulet au pistou : Pour la déco garnir de feuilles de basilic.
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Catégorie:

Plats, Topinambours, Caramel, Gâteau sans gluten

La glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.

Pour 4 personnes ()

Ingrédients

90 grammes de sauce au pistou
2 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
4 blancs de poulet
6 tomates olivettes coupées en deux
125 grammes de roquette (ou salade de votre choix)
1 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive

Ustensile(s)

un grand plat
un plat allant au four

Difficulté
Très facile

Prêt en
10m

Cuisson
10m

Attente
5m

Préparation de la recette Salade de poulet au pistou

Mélangez la sauce au pistou (voir la recette) et le vinaigre.

Disposez les blancs de poulet et les tomates dans un grand plat et badigeonnez-les avec la moitié du mélange au pistou. Faites cuire le poulet et les tomates au four thermostat 6-7 (190°C).

Sortez les tomates du plat quand elles sont justes cuites.

Quand les blancs de poulet sont à point, laissez-les reposer 5 minutes avant de les couper en tranches.

Disposez la roquette, les tomates et les blancs de poulet sur les assiettes de service.

Nappez de sauce au pistou et d'huile d’olive.