Salade de macaronis aux champignons

Salade de macaronis aux champignons

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Catégorie:

Plats, Entrées froides, Caramel, Gâteau sans gluten

La glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.

Pour 4 personnes ()

Ingrédients

225 grammes de macaronis
30 cl de bouillon de bœuf préparé avec un cube
2 blancs de poireaux
1 poivron rouge
1/2 botte de cresson
des graines de moutarde (facultatif)

Sauce

225 grammes de champignons
1 gousse d’ail
1/2 cuillère(s) à café de romarin
4 cuillère(s) à soupe d'huile
sel, poivre

Difficulté
Facile

Prêt en
10m

Cuisson
15m

Préparation de la recette Salade de macaronis aux champignons

Faire chauffer le bouillon jusqu’à L’ébullition, y ajouter les macaronis et cuire 15 minutes (ils doivent être juste tendres).
Émincer finement les blancs de poireaux.
Les ajouter aux macaronis 1 ou 2 minutes avant la fin de la cuisson.
Verser dans une passoire, rincer à l’eau froide et bien égoutter.
Épépiner et couper en lamelles le poivron.
Le mélanger aux macaronis et aux autres ingrédients de la salade.
Laver et émincer les champignons.
Piler la gousse d’ail.
Les mélanger aux autres ingrédients de la sauce.
Verser sur la salade.
Retourner le tout.