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Cailles sauce crème moutardée au miel
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ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 2 personnes (
)
Ingrédients
- 30 grammes de beurre
- 4 cuillère(s) à soupe de miel liquide
- 4 cuillère(s) à soupe de moutarde de Dijon
- 2 gros oignons (personnellement, j'ai pris des rosés)
- 4 cuillère(s) à soupe de crème
- 2 cailles
Ustensile(s)
- une casserole
- un plat allant au four
Difficulté
Très facile
Très facile
Prêt en
20m
20m
Cuisson
1h
1h
Préparation de la recette Cailles sauce crème moutardée au miel
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Dans une casserole, faire fondre votre beurre, ajoutez votre miel, bien mélanger et incorporez votre moutarde, la moitié de vos oignons et versez votre crème, mélangez à nouveau.
Mettez vos cailles dans un plat allant au four, les fourrer avec l'autre moitié des oignons, arrosez-les de votre crème moutardée au miel. Faites les cuire (position chaleur tournante) dans un four préchauffé à thermostat 6 (180°C) pendant 1 heure (si vous voyez que cela dore un peu de trop sur le dessus, recouvrez votre plat dans papier aluminium) .
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