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Vous pouvez la préparer et cuire la veille elle sera que meilleure.
Tourte à la tomate surprise
Vous pouvez la préparer et cuire la veille elle sera que meilleure.
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ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 6 personnes (
)
Ingrédients
- 3 cuillère(s) à soupe d'huile
- 1 bouquet(s) de persil
- 1 oignon
- 2 pâtes brisées
- 6 oeufs durs
- 1 jaune d'œuf (pour la dorure pour le dessus de la pâte)
- 1 boîte(s) de concassée de tomates (125 gr)
- 20 cl d'eau
- 1 sucre
- 1 gousse(s) d'ail
- 1 cuillère(s) à café d'herbes de Provençe
- sel, poivre
Légumes
- 2 poivrons rouges
Ustensile(s)
- un plat à tarte
Viandes
- 500 grammes steak haché
Difficulté
Facile
Facile
Prêt en
20m
20m
Cuisson
1h 20m
1h 20m
Préparation de la recette Tourte à la tomate surprise
Retirer la peau des poivrons avec un économe et couper les en lamelle de deux cm environ.
Chauffer l'huile dans la sauteuse y faire revenir les oignons, ajouter la viande hachée puis les poivrons, saler poivrer.
Laisser cuire 10 minutes et y ajouter la boite de concassée de tomates et le sucre, l'eau, le persil avec la gousse d'ail hachée et ajouter les herbes de Provence.
Laisser mijoter 30 minutes.
Préchauffer votre four a thermostat 6/7 (200°C).
Dans un plat à tarte mettre la pâte brisée, piqué la (pour ne pas gonfler).
Ajouter la préparation puis posez les 1/2 œufs dessus (blancs dessus).
Recouvrir avec la deuxième pâte, y faire une cheminée au centre (pour évacuer la vapeur).
Dorer la surface de la pâte avec le jaune d'œuf.
Enfourner votre plat pendant 30 minutes environ (à surveiller).
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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Mots clés:
entree
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