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Bananes flambées
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ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 4 personnes (
)
Ingrédients
- 200 grammes de sucre cassonade
- 1 jus de citron
- 1/2 cuillère(s) à café de cannelle
- 1 pincée(s) de piment de la Jamaïque
- 4 bananes pas trop mûres
- 2 cuillère(s) à soupe de noix de pécan, coupées en deux
- 3 cuillère(s) à soupe de Grand Marnier
Ustensile(s)
- des longues allumettes
- un barbecue
- une poêle antiadhésive
Difficulté
Facile
Facile
Prêt en
10m
10m
Cuisson
15m
15m
Préparation de la recette Bananes flambées
- Dans une poêle, mélanger la cassonade, le jus de citron, la cannelle et le piment de la Jamaïque et mettre la poêle sur le barbecue bien chaud et porter à ébullition, en brassant constamment.
Peler les bananes et couper en quartiers sur la longueur.
Déposer les bananes dans la poêle et cuire 3 ou 4 minutes.
Ajouter les noix de pécan.
Verser le Grand Marnier dans une tasse et par la suite, dans la poêle.
Tenir la bouteille loin du barbecue. Lorsque le mélange commence à grésiller, flamber à l’aide d’une longue allumette.
Servir chaud, avec crème glacée..
Peler les bananes et couper en quartiers sur la longueur.
Déposer les bananes dans la poêle et cuire 3 ou 4 minutes.
Ajouter les noix de pécan.
Verser le Grand Marnier dans une tasse et par la suite, dans la poêle.
Tenir la bouteille loin du barbecue. Lorsque le mélange commence à grésiller, flamber à l’aide d’une longue allumette.
Servir chaud, avec crème glacée..
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