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ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 4 personnes (
)
Ingrédients
- 175 grammes de carottes nouvelles
- 4 branches de céleri
- 1 oignon
- 4 tomates
- 1 cuillère(s) à soupe de ketchup
- 225 grammes de fromage blanc
- 2 cuillère(s) à soupe de ciboulette ciselée
- 4 œufs entiers
- 1 cuillère(s) à soupe de farine
- 1 cuillère(s) à soupe d’huile
- sel, poivre
- 20 grammes de beurre pour le moule
Ustensile(s)
- un plat pour le bain-marie
- un hachoir
- une casserole d'eau bouillante
- une poêle anti-adhésive
- un moule à soufflé beurré
- un saladier
Difficulté
Facile
Facile
Prêt en
20m
20m
Cuisson
55m
55m
Préparation de la recette Gratin de légumes au fromage frais
- Peler les carottes, les couper en dés.
Hacher grossièrement le céleri.
Éplucher et hacher l’oignon.
Peler, épépiner et hacher les tomates.
Cuire carottes et céleri 10 minutes à l’eau bouillante.
Les égoutter.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile.
Cuire l’oignon 5 minutes en le remuant.
Ajouter tomates et ketchup.
Cuire 15 minutes à feu doux pour obtenir une purée épaisse.
La verser dans un moule à soufflé beurré.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc,1 cuillerée à soupe de ciboulette, carottes, céleri, œufs, farine, sel et poivre.
Verser sur la purée de tomates.
Mettre le moule dans un bain-marie.
Cuire à four chaud thermostat 6/7 (190°C) 40 à 45 minutes.
Démouler sur un plat chauffé.
Parsemer de ciboulette.
Hacher grossièrement le céleri.
Éplucher et hacher l’oignon.
Peler, épépiner et hacher les tomates.
Cuire carottes et céleri 10 minutes à l’eau bouillante.
Les égoutter.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile.
Cuire l’oignon 5 minutes en le remuant.
Ajouter tomates et ketchup.
Cuire 15 minutes à feu doux pour obtenir une purée épaisse.
La verser dans un moule à soufflé beurré.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc,1 cuillerée à soupe de ciboulette, carottes, céleri, œufs, farine, sel et poivre.
Verser sur la purée de tomates.
Mettre le moule dans un bain-marie.
Cuire à four chaud thermostat 6/7 (190°C) 40 à 45 minutes.
Démouler sur un plat chauffé.
Parsemer de ciboulette.
- Pour bien démouler, passer la lame d’un couteau entre le bord du moule et le gratin.
 Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr |
Mots clés:
gratin de légumes au fromage frais, legumes, plats, fromages