Biscuits aux amandes et chocolat
E-mail
ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 2 Douzaine(s) (
)
Ingrédients
- 125 grammes d’amandes
- 160 grammes de farine + 30 g pour le plan de travail
- 3 grammes de sel
- 100 grammes de sucre en poudre
- 1 jaune d’œuf
- 100 grammes de beurre ramolli + beurre pour la tôle
- 1 cuillère(s) à soupe de cacao non sucré
- 1 cuillère(s) à soupe de zeste d’orange râpé fin
- 4 cuillère(s) à soupe de curaçao
- 100 grammes de chocolat de couverture
Ustensile(s)
- une spatule
Difficulté
Facile
Facile
Prêt en
20 minute(s)
20 minute(s)
Cuisson
8 minute(s)
8 minute(s)
Préparation de la recette Biscuits aux amandes et chocolat
 |
- Réserver 20 amandes, mixer les autres en poudre.
Mélanger farine avec sel, 50 g de poudre d’amandes et de sucre, jaune d’œuf et beurre coupé en morceaux. Travailler la pâte, la rouler en boule et l’étaler sur un plan de travail fariné. Y tailler 40 petits ronds de 3 mm d’épaisseur. Les poser sur la tôle du four beurrée et cuire à four chaud thermostat 7 (210°C) 8 minutes. Les retirer chauds avec une spatule et les laisser refroidir. Mélanger reste de poudre d’amandes avec cacao, reste de sucre, zeste d’orange et 3 cuillères à soupe de curaçao. En enduire 20 ronds et poser les autres par dessus. Faire fondre chocolat et reste le curaçao au bain-marie. Y tremper les amandes réservées et en décorer les biscuits. |
|
 |
- A conserver dans une boîte.. | |
 |
||
 Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr
|
Mots clés:
biscuits, petits gateaux, chocolat
Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, déposez votre avis sur cette recette.
Recettes similaires
|
 |
 |
 |
